Tartare di carne fassona condita con olio, sale, pepe e limone, scaglie di grana e rucola

hamburger, lattuga, pomodoro, cipolla rossa di Tropea e salsa a scelta

Hamburger di fassona piemontese, fontina, speck, melanzane grigliate condite con olio, sale e peperoncino e salsa a scelta