Hamburger di fassona piemontese, funghi trifolati, melanzane grigliate condite, brie e salsa a scelta
Tartare di carne fassona condita con olio, sale, pepe e limone, scaglie di grana e rucola
Petto di pollo impanato al momento, fontina, prosciutto cotto, pomodoro, lattuga e salsa a scelta
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