Tartare di carne fassona condita con olio, sale, pepe e limone, scaglie di grana e rucola

Hamburger vegano di cereali, germogli di soia e melanzane condite con olio, sale e pepe

Hamburger di fassona piemontese, provola fresca affumicata, bacon croccante, funghi porcini, cipolla rossa di Tropea e salsa a scelta