Tartare di carne fassona condita con olio, sale, pepe e limone, scaglie di grana e rucola

Petto di pollo alla piastra, fontina, cipolla saltata, pomodoro, lattuga e salsa a scelta

Hamburger di fassona piemontese, provola fresca affumicata, bacon croccante, funghi porcini, cipolla rossa di Tropea e salsa a scelta